Вареники с капустой на пару
В сезон квашеной капусты предлагаю приготовить вареники с квашеной капустой на пару по-украински. Такие вареники могут стать как сытным завтраком, так и довольно плотным обедом. Изюминкой этого рецепта является заливка для вареников, которая готовится из репчатого лука.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кефир 1 ст.
- Мука пшеничная 2 ст.
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Капуста белокочанная квашеная 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 11
Соединить муку с содой, кефиром и с солью.
Шаг 2 из 11
Замесить тесто для вареников.
Шаг 3 из 11
Раскатать тесто как на фото.
Шаг 4 из 11
Нарезать тесто на части для каждого вареника.
Шаг 5 из 11
Раскатать кружки для вареников.
Шаг 6 из 11
Тушить квашеную капусту до готовности.
Шаг 7 из 11
Выложить в центр каждого вареника начинку из капусты.
Шаг 8 из 11
Сформировать вареники и закрепить края.
Шаг 9 из 11
В пароварку (у меня мультиварка с насадкой для приготовления на пару) выложить вареники и готовить минут 7-8.
Шаг 10 из 11
Пока готовятся вареники на растительном масле пассеровать мелко нарезанный лук до мягкости.
Готово!
Готовые вареники посыпьте луком с маслом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!