Лепешки на кефире с куриным фаршем
Лепешки на кефире с куриным фаршем - вкуснейшие лепешки, которые готовятся совершенно просто. Лепешки получаются очень вкусными, мягкими, сочными внутри, долго не черствеющими. Попробуйте, лепешки можно приготовить на завтрак или подать в качестве перекуса.
Ингредиенты
- Кефир 300 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Мука 2-3 стак.
- Фарш куриный 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец черный по вкусу
- Вода 50 мл
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
В кефир комнатной температуры добавить соду, перемешать и оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 9
Сюда же добавить соль и сырое яйцо, хорошо все перемешать.
Шаг 3 из 9
Всыпать частями муку, замешивая тесто.
Шаг 4 из 9
Тесто замесить, но сильно не вымешивать. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут.
Шаг 5 из 9
К фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить и поперчить.
Шаг 6 из 9
Влить холодную воду и тщательно перемешать.
Шаг 7 из 9
Тесто разделить на небольшие части, каждую раскатать в лепешку. По всей лепешке тонким слоем размазать 1 ст.л. фарша.
Шаг 8 из 9
Сложить лепешку вдвое, как чебурек, залепить тщательно края.
Готово!
Жарить лепешки на растительном масле до румяности с двух сторон. Подать вкуснейшие лепешки в горячем или теплом виде, хотя и охлажденные они не менее вкусны.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!