Вареники с картофелем и куриными бёдрами
Варениками удивить сложно, но может кому-то пригодится такой вариант. К отварному картофелю, добавим отварные куриные бёдра и жареный лук. Вареники получатся вкусными и сытными.
Ингредиенты
- Мука 340 г
- Вода 240
- Масло растительное 4 ст. л.
- Соль 0,3 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Куриные порционные кусочки 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 8 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В миску всыпаем муку, делаем лунку и перемешиваем, добавляем соль. Вливаем кипящую воду, замешиваем крутое тесто, прикрываем его плёнкой и оставляем на полчаса.
Шаг 2 из 7
Лук мелко нарезаем и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3 из 7
Куриные бёдра заранее отвариваем, картофель также заранее отвариваем. Куриное мясо пробиваем в блендере, или перемалываем через мясорубку, солим, перчим, добавляем к нему жареный лук. Соединяем с картофельным пюре.
Шаг 4 из 7
Из теста раскатываем валик, нарезаем кусочки.
Шаг 5 из 7
Каждый кусочек раскатываем.
Шаг 6 из 7
Накладываем начинку и лепим вареники.Отвариваем их в кипящей воде 4 минуты.
Готово!
Вареники готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!