Паровые вареники с вишней
Паровые вареники с вишней - вкуснейшее, нежнейшее и ароматнейшее блюдо, которое можно приготовить на завтрак и подать их со сметаной и сахаром. Вместо домашнего йогурта можно использовать жирный кефир, вишня может быть как свежей, так и замороженной.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Мука пшеничная 5 стак.
- Йогурт домашний 500 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль щепотка
- Сода 1 ч.л.
- Вишня 300-400 г
- Сахар по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
К просеянной муке добавить соль. В йогурт или кефир всыпать соду, размешать и оставить на 5 минут - сода погасится, йогурт начнет бурлить. Влить йогурт в муку, добавить яйцо.
Шаг 2 из 8
Замешивать тесто - вначале ложкой, а затем руками.
Шаг 3 из 8
Тесто получится нежным, мягким, но не липнущим. Оставить тесто, накрыв пленкой на 20 минут.
Шаг 4 из 8
Вишни разморозить, если замороженные. Если свежие - вынуть косточки.
Шаг 5 из 8
Тесто разделить на небольшие кусочки, каждый - приплюснуть в лепешку. В середину каждой лепешки поместить по 3-4 вишенки, сверху - ложку сахара.
Шаг 6 из 8
Слепить вареники обычным для вас способом.
Шаг 7 из 8
Поместить вареники в чашу для варки на пару (я готовила в мультиварке). В нижнюю чашу влить воду. Выставить режим "На пару" на 20 минут. Вареники готовятся 10 минут после закипания воды. Готовые, очень пышные и вкусные паровые вареники с вишней подать к столу со сметаной и сахаром.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!