Кексы «Мадлен»
Я незнаю почему они так названы. Но они получаются вкусными.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 150 г.
- Сливочное масло 100 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 50 г.
- Ванилин 1 щепотка
- Вино белое 40 мл.
- Клубника 7 шт.
- Леденцы 15 г.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Сахар взбить с яйцами в пышную пену. Добавить ванилин и белое вино. Вместо ванилина и сахара можно взять ванильный сахар.
Шаг 2 из 6
Муку просеять, а сливочное масло растопить и охладить. Добавь масло и муку к яйцам.
Шаг 3 из 6
Выложить тесто в формочки и выпекать в нагретой до 200С духовке в течение 5 минут. Затем нагрев уменьшить до 180С и выпекать еще 10-15 минут. Вынуть мадленки из духовки, дать немного остыть и вынуть из формочек.
Шаг 4 из 6
Клубнику вымыть, удалить хвостики и обсушить. Три ягодки разрезать наполовину.
Шаг 5 из 6
Возьмите четыре карамельки, желательно зеленого цвета и измельчите их. Это можно сделать с помощью тяпки для мяса. Для этого карамельки ложим на полотенце или салфетку, накрываем их другой салфеткой или полотенцем, и стучим по ним пока они не раскрышатся.
Готово!
Готовые мадленки посыпаем карамельной крошкой, а сверху кладем по половинке клубнички. Также клубничку предварительно можно обвалять в сахаре или кокосовой стружке.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!