Пирог с лососем
Закусочный пирог с лососем. Сытный и вкусный.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 г
- Дрожжи сухие 11 г
- Сливочное масло 100 г
- Молоко 250 мл
- Сахарный песок 2 ч л
- Соль 0,5 ч л
- Лосось с/с (филе) 250 г
- Яйцо 4 шт
- Сметана 200 г
- Укроп 4-5 веточек
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Яйца сварить вкрутую. Охладить.
Масло растопить.
Масло растопить.
Шаг 2 из 9
В растопленное масло влить молоко, всыпать дрожжи и оставить в тёплом месте на 15-20 минут.
Шаг 3 из 9
В масляно-молочную смесь добавить соль, сахар, постепенно всыпать просеянную муку.
Вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40-45 минут.
Вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40-45 минут.
Шаг 4 из 9
Яйца мелко порубить.
Шаг 5 из 9
Лосося нарезать маленькими кубиками.
Шаг 6 из 9
Тесто подошло...
Шаг 7 из 9
Подошедшее тесто обмять, раскатать в тонкий пласт. С помощью скалки переложить на смазанный маслом противень (я противень закрыла промасленной бумагой для выпечки).
Распределить по поверхности яйцо, рыбу и зелень. Поперчить.
Сформовать по краю высокий бортик.
Распределить по поверхности яйцо, рыбу и зелень. Поперчить.
Сформовать по краю высокий бортик.
Шаг 8 из 9
Полить начинку сметаной.
Выпекать при 190С 30-35 минут.
Выпекать при 190С 30-35 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Томочка!