Вареники с вишней и медом на кефире
Вареники на пышном кефирном тесте очень нежные, воздушные, с особой пышностью. Предлагаю сегодня приготовить вареники с вишнями. Вишни одна из самых популярных начинок для вареников летом. Во время подачи вареников к столу добавьте мед - это очень вкусно.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2 ст.
- Кефир 1 ст.
- Сода 0.5 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Вишня 120 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Просеиваем муку, в просеянную пшеничную муку добавляем соду и соль, перемешиваем муку с содой и солью. Вливаем кефир.
Шаг 2 из 9
Ложкой начинаем замешивать тесто.
Шаг 3 из 9
Из теста на вареники формируем круг, несколько раз отбиваем тесто о рабочую поверхность, для пластичности.
Шаг 4 из 9
На поверхности с мукой формируем из теста кружки заготовки для вареников.
Шаг 5 из 9
Подготовим вишни, косточки доставать не нужно, я делала вареники с косточкой, чтобы вишнёвый сок не так вытикал из вареников.
Шаг 6 из 9
Выкладываем вишню на каждую заготовку для вареников из теста, при желании можно посыпать сахаром, а я не посыпала.
Шаг 7 из 9
Скрепляем края вареников. Воду кипятим, в кипящую воду выкладываем вареники и варим 3-5 минут, после того как вареники всплывут.
Шаг 8 из 9
Готовые горячие вареники с вишнями поливаем жидким медом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!