Борщ с кроликом на сметане
Вкусное и сытное первое блюдо.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мясо кролика
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кролик 400г
- Свекла 1шт
- Лук 1шт
- Морковь 1шт
- Картофель 4шт
- Квашенная капуста 200г
- Сахар 2ст.л
- Соль 1ст.л
- Вода 2л
- Сметана 2ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Свеклу помыть, очистить, нарезать соломкой.
Шаг 2 из 5
Лук и морковь очистить и нарезать. Квашенную капусту вымочить в воде, отжать, что бы не была сильно кислая.
Шаг 3 из 5
Поставьте воду и положите кролика, пусть варится минут 40, посолить. Потом добавите все овощи, кроме картофеля. Добавить сахар. Борщ должен иметь вкус кисло-сладкий.
Шаг 4 из 5
Картофель очистить и нарезать кубиком, добавить в кастрюлю и варить до его готовности. В конце добавьте сметану доведите до кипения и варить минуты 2.
Готово!
Подавать со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!