Отбивные из кролика
Отбивные из мяса кролика в панировке. Юмор - "Кролики - это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса))" Юмор, юмором, а мясо то - диетическое!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мясо кролика
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо кролика 4 отбивные
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 3 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Мясо кролика нарезать на тонкие пластины.
Шаг 2 из 7
Отбить ножом или молоточком для мяса. Посолить и поперчить.
Шаг 3 из 7
Обвалять в муке.
Шаг 4 из 7
Потом в перебитой яичной смеси - яйцо с ложкой воды или молока.
Шаг 5 из 7
И в хлебной крошке. Хлебную крошку лучше использовать из свежего хлеба. Свежий белый хлеб перебить в блендере. Выложить отбивную на крошку, сверху присыпать крошкой и вдавить ее ладонями.
Шаг 6 из 7
Выложить отбивные в горячую сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Потом огонь убавить и готовить еще на минимальном огне минут 20, переворачивая. Можно влить в сковороду пару ложек воды и готовить под крышкой. Отбивные из кролика готовятся дольше, чем куриные или свиные.
Готово!
Я подвала с отварным картофелем и овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!