Фрикасе из кролика с овощами и черносливом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5942 раз
Крольчатина идеально подходит для приготовления фрикасе. Мясо обжаривается и его вкус становится насыщеннее, затем, тушится в подливе и в результате получается нежным, сочным и мягким.
Ингредиенты
- Мясо кролика 700 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло подсолнечное 3-4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука овсяная 1 ст. л.
- Чернослив 5-6 шт.
- Прованские травы по вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мясо кролика
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сотейник с подсолнечным маслом разогреваем. В горячее масло выкладываем порезанный репчатый лук и морковь. Пассируем до золотистого цвета, затем, перекладываем овощи в пиалу.
Шаг 2 из 6
В это же масло выкладываем порезанную на куски крольчатину и обжариваем на сильном огне.
Шаг 3 из 6
Соединяем жаренного кролика с пассированными овощами.
Шаг 4 из 6
Добавляем овсяную муку и 300 мл. воды.
Шаг 5 из 6
Для вкуса кладем лавровый лист, пряные травы и порезанный кусочками чернослив. Соль и перец насыпаем по вкусу. Готовим на малом огне, примерно, 30 минут.
Готово!
Фрикасе из кролика подаем с картофелем или отварным рисом. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень аппетитные фото!
9 февраля 2017 19:13
Ответить
Спасибо.
11 февраля 2017 01:03
Ответить
Кус-кус с овощами и курицей
Кус-кус с овощами и курицей. Это блюдо быстрого приготовления - кус- ...
19.11.2018, 17:07
lorik26
Куриная грудка,фаршированная вишней
Вкусная закуска для праздника и в будни! ...
14.02.2014, 18:12
Вьюга
Куриные фрикадельки "Нежность"
Куриные фрикадельки "Нежность". Приготовьте такие диетические фрикад ...
15.03.2019, 17:16
lorik26
Куриный бульон с сельдерем и вермишелью.
Бульончик получается чудесного золотистого цвета. Очень лёгкий. Прип ...
03.03.2019, 11:27
Marina30
Рагу из курицы с цуккини и базиликом
Перед Вами нежное куриное филе с молодыми овощами и базиликом как ва ...
11.02.2016, 11:38
ОльгаЧ
Пицца с курицей и помидорами черри
Сегодня будем готовить пиццу с курицей и помидорами черри. Пиццу гот ...
20.02.2021, 10:34
Nadin 05
Куриные тефтели с творогом и цуккини под томатным соусом
С такими вкусными рецептами очень заманчиво стройнеть и наслаждаться ...
20.07.2012, 21:58
barska
Куриное филе по-особому
Куриное филе по-особому. Здесь куриное филе сначала готовится по рец ...
30.01.2017, 19:12
lorik26
Куриные грудки в ореховой панировке с кунжутом
Нежные куриные грудки, запеченные в пикантной панировке. Вкусное и п ...
01.04.2014, 11:00
ОльгаЧ
Куриные котлеты с овощами
Куриная грудка продукт суховатый,а с овощами она становится не тольк ...
20.04.2015, 07:11
Вьюга