Борщ за 40 минут
Летом, когда очень жарко, так не хочеться стоять у плиты. Поэтому вариант быстрого борща очень выручает. Чтобы ускорить процесс, я сварила борщ с фрикадельками.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 200 гр
- Картофель 5 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла 1 шт
- Капуста белокочанная 100 гр
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сок томатный 150 мл
- Перец болгарский 0,5 шт
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Из фарша сформировать фрикадельки. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Когда вода закипит,посолить и добавить фрикадельки.
Шаг 2 из 5
Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Лук мелко нарезать, морковь и свеклу натереть на терке. В сковороду налить растительное масло. Когда масло разогрелось, добавляем лук, морковь и свеклу. Жарим помешивая 2-3 минуты.
Шаг 3 из 5
Добавляем в зажарку томатный сок. Жарим еще две минуты и отправляем зажарку в кастрюлю.
Шаг 4 из 5
Шинкуем капусту. Перец нарезаем мелко. Петрушку и укроп измельчить. Добавляем в борщ капусту. Солим и перчим. За пару минут до готовности, добавляем болгарский перец и зелень.
Готово!
Наш борщ готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!