Борщ на курице с жареной капустой
Борщ является одним из любимых вариантов первых блюд в моей семье. Многие в моем доме его любят. Поскольку борщ приходится готовить часто, хочется как-то разнообразить его. Вот и пробую разные варианты. Это один из последних.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 200 гр
- Картофель 5 шт
- Свекла 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Вода 2 литра
- Масло растительное 50 мл
- Куриное мясо 500 гр
- Сок томатный 1 стака
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Курицу вымыть. Поместите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте вариться.
Шаг 2 из 10
Свеклу натрите на крупной терке.
Шаг 3 из 10
Морковь тоже измельчите. Ее можно нарезать или тоже натереть.
Шаг 4 из 10
Репчатый лук нарезать кубиком.
Шаг 5 из 10
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
Шаг 6 из 10
На растительном масле обжарьте лук, потом добавьте морковь, потом свеклу. Влейте томатный сок и тушите до готовности на низком огне.
Шаг 7 из 10
Картошку очистите и нарежьте кубиком. Добавьте в кипящий бульон.
Шаг 8 из 10
На отдельной сковороде обжарьте капусту. Сковороду хорошо разогреть, влить растительное масло и жарить капусту до легкого румянца.
Шаг 9 из 10
Когда картофель почти будет готов, добавьте в кипящий бульон капусту, зажарку. Добавьте в борщ соль, немного сахара и специи. Варите до готовности. Извлеките из борща мясо. Снимите мякоть с кости. Нарезанную мякоть верните снова в борщ. Доведите борщ до готовности.
Готово!
Разлейте борщ по тарелкам и подайте к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!