Борщ с кроликом в мультиварке
Предлагаю вашему вниманию диетический борщ в мультиварке - борщ с кроликом. Я не буду добавлять в это блюдо зажарку, а мясо использую самое диетическое - кролика. Такой борщ можно смело давать и ребенку!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кролик
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кролик 300 гр.
- Картофель 5 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста белокочанная 250 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Вода 1,5 л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Зелень 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Первым делом займемся свеклой. Почистим плод, натрем на терке и заложем в небольшую кастрюлю. Зальем водой и поставим вариться на плиту.
Шаг 2 из 10
Пока свекла варится, займемся другими ингредиентами борща. Картофель очистим и порежем. Заложим в мультиварку.
Шаг 3 из 10
Добавляем кусочки кролика.
Шаг 4 из 10
Морковь и лук измельчаем.
Шаг 5 из 10
Добавляем порезанные помидоры без кожуры и очищенный, измельченный чеснок.
Шаг 6 из 10
Добавляем капусту. Капуста у меня твердая, зимнего сорта, поэтому я добавляю ее сразу с остальными ингредиентами. Молодую нежную капусту можно добавлять в конце варки борща.
Шаг 7 из 10
Заливаем воду.
Шаг 8 из 10
Кладем соль, лавр, душистый перец.
Шаг 9 из 10
Варим в мультиварке, используя программу "Суп", 1 час. В конце добавляем сушеную зелень. Даем настояться минимум полчаса.
Готово!
Борщ с кроликом в мультиварке готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!