Кролик запечённый в духовке
Предлагаю вам приготовить кролика в горчице запечённого в духовке. Мясо получается очень вкусное, ароматное и сочное. Специи можете добавлять по своему вкусу.
- Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кролик
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кролик 0,5 кг.
- Горчица острая 2 ч.л.
- Горчица французская 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Вино белое сухое 50 мл.
- Помидор 0,5 шт.
- Сливочное масло 30 гр.
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Крольчатину помыть и вымочить в холодной воде в течении 2 часов. В воду можно добавить 1-2 ч.л уксуса.
Шаг 2 из 6
Затем мясо промыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем. Каждый кусочек крольчатины посолить и обмазать двумя видами горчицы.
Шаг 3 из 6
Мясо плотно сложить в форму, чтобы оно тушилось в собственном соку.
Шаг 4 из 6
Сверху мясо посыпать измельченным чесноком, мелко нарезанным луком и чёрным перцем. Также выложить кусочки сливочного масла. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минуту.
Шаг 5 из 6
Затем к мясу добавить вино и помидор нарезанный дольками. Форму снова накрыть фольгой и поставить в духовку ещё на 1,5 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!