Кролик, тушеный в белом вине

Крольчатину порубите на кусочки и обжарьте до золотистого цвета на сильном огне, с добавлением небольшого количества растительного масла. На это уйдет 7-10 минут.

За это время очистите и нарежьте лук.

Добавьте нарезанный лук к мясу о готовьте еще 3-4 минуты.

Затем влейте в сковороду вино и немного воды. Доведите все до кипения.

Добавьте по вкусу соль и специи. Тушите крольчатину под крышкой на небольшом огне 1-1,5 часа. Периодически мясо переворачивайте.

Готовое блюда выложите в подготовленные тарелки и подавайте к столу.

По желанию можно дополнить любым гарниром.
Приятного аппетита!