Кролик, тушеный в белом вине получается очень вкусный и ароматный. Вино отлично размягчает волокна крольчатины, благодаря чему мясо становится мягкое. Но, не смотря на это, кролика необходимо долго тушить. Попробуйте и вы!
Крольчатину порубите на кусочки и обжарьте до золотистого цвета на сильном огне, с добавлением небольшого количества растительного масла. На это уйдет 7-10 минут.
Шаг 2 из 7
За это время очистите и нарежьте лук.
Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанный лук к мясу о готовьте еще 3-4 минуты.
Шаг 4 из 7
Затем влейте в сковороду вино и немного воды. Доведите все до кипения.
Шаг 5 из 7
Добавьте по вкусу соль и специи. Тушите крольчатину под крышкой на небольшом огне 1-1,5 часа. Периодически мясо переворачивайте.
Шаг 6 из 7
Готовое блюда выложите в подготовленные тарелки и подавайте к столу.
Готово!
По желанию можно дополнить любым гарниром. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Света Garda
uliay