Красный борщ на рульке
Сегодня я расскажу вам, как приготовить красный борщ на рульке. Борщ на рульке получается очень вкусным и наваристым. Рульку нужно варить немного дольше чем обычное мясо. Борщ готовится без зажарки, своего жирного бульона вполне достаточно.
Ингредиенты
- Рулька 1 шт
- Вода 3 л
- Картофель 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла 200 г
- Томатная паста 2 ст.л
- Уксус 1 ст.л
- Капуста белокочанная 300 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
У рульки обрезаем все места со штампами. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим после закипания 1,5 часа.
Шаг 2 из 6
Затем достаем, срезаем мясо и нарезаем на кусочки.
Шаг 3 из 6
Картофель чистим и нарезаем кубиками, свеклу трем на терке, квашеную свеклу режем маленькими кубиками (если такой нет, то не надо), лук мелко режем.
Шаг 4 из 6
Отправляем все в кастрюлю: овощи и мясо. Добавляем уксус и томатную пасту.
Шаг 5 из 6
Затем шинкуем капусту и по желанию зелень, но можно и без нее. Когда картофель будет практически готов, отправляем в кастрюлю капусту и зелень, пробуем на соль, солим. Даем борщу закипеть, кипятим еще минуту и выключаем плиту.
Готово!
Борщ готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!