Вареники с картошкой
Приготовленные в домашних условиях вареники с картошкой не идут ни в какое сравнение с магазинными варениками. Хочу рассказать вам как замесить тесто для вареников на сыворотке и приготовить вкусные вареники с картофельном пюре.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Молоко 80 мл
- Сыворотка 1 ст.
- Мука пшеничная 2 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 0.7 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель отварите заранее, сделайте из отварного картофеля картофельное пюре, влейте тёплое молоко, добавьте немного соли, перемешайте пюре с молоком.
Шаг 2 из 10
В молочную сыворотку разбейте яйцо.
Шаг 3 из 10
Добавляйте постепенно пшеничную просеянную муку с содой, соль, замешивайте тесто на вареники сначала ложкой.
Шаг 4 из 10
Замесите эластичное тесто на вареники.
Шаг 5 из 10
Раскатайте тесто на вареники.
Шаг 6 из 10
С помощью формочек или стакана выдавите кружки теста для каждого вареника.
Шаг 7 из 10
Выложите начинку из картофельного пюре на каждый круг из теста.
Шаг 8 из 10
Сложите тесто с начинкой в вареник, закрепите края вареников.
Шаг 9 из 10
Воду закипятите, после того как вода закипит добавьте пару щепоток соли и выложите вареники и варите после всплытия 3-4 минуты.
Готово!
В горячие вареники с картошкой добавьте сливочное масло и перемешайте. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!