Картофельные гнезда с творожным сыром и сладким перцем
Это вкуснейшая и легкая закуска из запеченного картофельного пюре с начинкой из творожного сыра, сладкого перца и зелени. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Желток 2 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Сушеный укроп 0,5 ч.л.
- Творожный сыр 140 г
- Сметана 2 ст.л.
- Сладкий перец 0,5 ч.л.
- Рубленная зелень 1 ст.л.
- Соль, смесь перцев по вкусу
- Укроп для подачи
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель отварить до готовности, воду слить, добавить к картофелю сливочное масло и пюрировать с помощью блендера и специальной насадки для пюре.
Шаг 2 из 6
Добавить желтки, соль, смесь перцев и сушеный укроп. Взбить массу с помощью миксера.
Шаг 3 из 6
Переложить пюре в кондитерский мешок. Противень для выпечки застелить бумагой для выпечки и отсадить пюре на противень в виде гнезд. Выпекать при 180*С 30-35 минут.
Шаг 4 из 6
А пока приготовить начинку. Смешать творожный сыр и сметану, добавить сладкий перец, нарезанный маленькими кубиками, и рубленную зелень. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5 из 6
Готовые картофельные гнезда остудить, затем выложить в каждое по 1 ч.л. начинки.
Готово!
Украсить укропом и подавать.
Приятного аппетита! ;)
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое!