Борщ по-львовски
Борщ по — львовски. Борщ вкусное, свежее и очень ароматное первое блюдо. Львовский борщ интересен тем, что варится он без капусты, а порцию мяса в нем заменяют сосиски.Это очень вкусно!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные косточки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные косточки 500 г
- Картофель 4 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соус томатный 500 г
- Сосиски полукопченые 3 шт.
- Зелень 0,5 пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления борща по-львовски, нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 11
В отдельных кастрюлях ставим вариться свиные косточки и свеклу. И пока они варятся до готовности, мы почистим и нарежем картофель.
Шаг 3 из 11
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 4 из 11
Лук и морковь пассеруем на растительном масле и добавляем к ним томатный соус и продолжаем пассеровать вместе.
Шаг 5 из 11
Мелко нарезаем зелень.
Шаг 6 из 11
Сосиски нарезаем кружочками.
Шаг 7 из 11
Отваренную свеклу нарезаем брусочками.
Шаг 8 из 11
Свеклу отправляем к луку, моркови и томату. Пассеруем вместе минут 5.
Шаг 9 из 11
Соединяем всё в кастрюле с бульоном и картофелем. Томим минут 5. Настаиваем не закрывая крышкой, чтобы борщ не потерял цвет.
Шаг 10 из 11
Борщ готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!