Аппетитный борщ
Аппетитный,сытный и очень ароматный борщ.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные косточки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (косточки) 500 г
- Свекла свежая 2 шт
- Морковь крупная 1 шт
- Картофель 3 шт.
- Помидорная приправа 3 ст.л.
- Аджика корейская 2 ч.л.
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу
- Растительное масло 1 ст.л.
- Уксус по вкусу
- Лук репчатый крупный 1 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Очищаем свеклу, морковь, лук, картофель.
Шаг 2 из 10
Свиные косточки отвариваем до кипения, сливаем, промываем под проточной водой и опять заливаем холодной водой и ставим варить.
Шаг 3 из 10
Свеклу трем на крупную терку и без добавления масла, немного сбрызнув уксусом обжариваем,а затем тушим 30 минут.
Шаг 4 из 10
Теперь свеклу добавляем в мясной бульон и варим около полутора часов на небольшом огне.
Шаг 5 из 10
Трем на крупную терку морковь и обжариваем в минимальном количестве масла.
Шаг 6 из 10
Теперь добавим порезанный лук и обжариваем до готовности.
Шаг 7 из 10
В обжаренные овощи добавляем домашнюю помидорную приправу и корейскую аджику, тушим пару минут, заправка для борща готова.
https://vpuzo.com/konservaciya/4609-priprava-lyubimaya.html
https://vpuzo.com/konservaciya/5068-koreyskaya-adzhika-a-lya-yannem.html
https://vpuzo.com/konservaciya/4609-priprava-lyubimaya.html
https://vpuzo.com/konservaciya/5068-koreyskaya-adzhika-a-lya-yannem.html
Шаг 8 из 10
Нарезаем очищенный картофель средним кубиком и добавляем в борщ. Солим, перчим и приправляем по вкусу.
Шаг 9 из 10
За пять минут до конца варки борща добавляем заправку, перемешиваем,накрываем крышкой, доводим до кипения и выключаем огонь. Даем борщу настояться и пропитаться всеми вкусами.
Готово!
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита=)
Приятного аппетита=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!