Борщ из свежих овощей с беконом
Борщ из свежих овощей с беконом - вкусный и аппетитный. Готовится блюдо быстро и из самых простых ингредиентов. Для начала сварим овощной борщ и добавим потом обжаренный бекон. Легкий и очень ароматный борщ готов.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Капуста белокочанная 0.5 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Сок томатный 150 гр
- Масло подсолнечное для жарки
- Бекон 4 шт
- Зелень пучек
- Вода 2.5-3 л
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель очистить, помыть и мелко порезать.
Шаг 2 из 9
В кастрюлю с кипящей водой отправляем картофель и варим до готовности. Посолить по вкусу.
Шаг 3 из 9
В сковороду с подсолнечным маслом отправляем мелко порезанный лук, перец и натертую морковь. Обжариваем на медленном огне 7 минут.
Шаг 4 из 9
Теперь добавляем томатную пасту и томатный сок. Тушить 7-10 минут.
Шаг 5 из 9
Молодую капусту мелко нашинковать.
Шаг 6 из 9
Когда картофель готов в кастрюлю отправляем содержимое сковороды и капусту. Попробовать на соль если нужно добавить.
Шаг 7 из 9
Теперь добавляем зелень и через 5 минут убираем кастрюлю с огня.
Шаг 8 из 9
Кусочки бекона обжарить на сковороде с двух сторон до хрустящей корочки.
Готово!
В тарелку наливаем горячий борщ и посыпаем кусочками бекона. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!