Красный борщ в мультиварке-скороварке
Ароматный красный борщ в мультиварке-скороварке.
Ингредиенты
- Говядина 400 гр.
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сметана для подачи
- Соль По вкусу
- Смесь перцев По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 15
Овощи очистить.
Шаг 2 из 15
Мясо порезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 15
Лук мелко порубить.
Шаг 4 из 15
Морковь и свеклу натереть на крупную терку.
Шаг 5 из 15
Из свеклы отжать сок, он нам пригодиться для получения цвета борща в конце готовки.
Шаг 6 из 15
Мясо обжарить на растительном масле в чаше мультиварки в режиме жарка/фритюр 5-7 минут.
Шаг 7 из 15
Мелко нарезать болгарский перец.
Шаг 8 из 15
К мясу добавить морковь и лук. Жарить еще несколько минут.
Шаг 9 из 15
Добавить томатную пасту, перец. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить режим жарка/фритюр.
Шаг 10 из 15
Нашинковать тонко капусту.
Шаг 11 из 15
Добавить в чашу целый картофель, капусту и свеклу.
Шаг 12 из 15
Залить водой (2 литра), добавить лавровый лист.
Шаг 13 из 15
Закрыть крышку мультиварки, клапан выпуска пара установить в положение закрыть. Установить режим суп/варка, время приготовления 30 минут. По истечении времени спустить пар, открыть крышку. Добавить свекольный сок.
Шаг 14 из 15
Извлечь картофель,обмять его и отправить обратно в борщ.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!