Борщ с тушенкой и свежими помидорами
Борщ с тушенкой и свежими помидорами. Это первое блюдо готовлю часто, со свежими помидорами только летом или в сезон. Получается всегда вкусно и очень по - домашнему. Вместо мяса использовала тушенку.
- Вам понадобится:1 ч. 35 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Бульон мясной 1 литр
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Тушенка 100 гр.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Помидор 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый горсть
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная щепотка
- Сахар щепотка
- Смесь перцев щепотка
- Зелень пару веточ
Приготовление~1 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 9
Очистить овощи, картофель, морковь, лук, чеснок и свеклу.
Шаг 2 из 9
Картофель нарезать кубиком.
Шаг 3 из 9
Для приготовления я буду использовать мясной бульон. Развести с водой. За кипятить и добавить картофель.
Шаг 4 из 9
Лук, морковь, лук и перец нарезать мелким кубиком.
Шаг 5 из 9
В качестве мясного продукта у меня домашняя тушенка. Разогреть мясо на сковороде, добавить овощи и слегка обжарить.
Шаг 6 из 9
Натереть свеклу. Обжаривать ее не буду.
Шаг 7 из 9
Добавить овощи, мясо и свеклу в бульон с картофелем. Варить на среднем огне, периодически снимая пену. Готовить до мягкости картофеля.
Шаг 8 из 9
В конце приготовления добавить специи, лавровый лист. Так же добавить свежие помидоры нарезанные мелким кубиком или натереть на терку. Нашинковать белокочанную капусту, добавить в борщ. За кипятить, варить 5 - 7 минут и накрыть крышкой. Дать настоятся 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!