Борщ из курицы
Рецептов приготовления борща очень много. Одним из простых и быстрых рецептов является борщ из курицы. Куриное мясо варится гораздо быстрее, да и вкус борща более легкий и не такой наваристый. Мне очень нравится!
Ингредиенты
- Курица 500 гр
- Картофель 3 шт
- Лук белый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Свекла 1 шт
- Вода 2,5 л
- Капуста белокочанная 150 гр
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Помидор 2 шт
- Масло растительное 30 гр
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Можно брать любые части курицы. Я использую куриные крылья. Отварите их в кипящей воде 30 минут. Затем бульон процедите и верните в него крылья.
Шаг 2 из 8
Капусту тонко нашинкуйте, а картофель нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3 из 8
Добавьте капусту и картофель в кипящий бульон и оставьте вариться на 15-20 минут.
Шаг 4 из 8
В это время мелко нарежьте лук и натрите на терке морковь.
Шаг 5 из 8
Обжарьте лук и морковь с добавлением растительного масла 3-5 минут. Затем выложите зажарку в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Свеклу натрите на терке и обжарьте минут 5-6. Затем добавьте к ней нарезанные помидоры и продолжайте обжарку еще 2-4 минуты, чтобы помидоры стали мягкие.
Шаг 7 из 8
В конце готовки выложите обжаренную свеклу с помидорами. Добавьте немного соли и специи. Доведите до кипения и снимите с огня.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!