Борщ
Хочу предложить вариант рецепта борща на свинном бульоне. Бульон вы можете сварить заранее. В данном рецепте все овощи обжариваются на растительном масле. За счёт этого борщ сварится быстро. Борщ получился с насыщенным ярко - красиным цветом, вкусный.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина с мякотью на кости
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Свинина с мякотью на кости 300 гр.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Томатная паста 70 гр.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Масло растительное Для жарки
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Бульон свиной 2 л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 18
Лук порезать средним кубиком.
Шаг 2 из 18
Картофель нарезать средним кубиком.
Шаг 3 из 18
Свеклу натереть на крупной тёрке.
Шаг 4 из 18
Нашинковать капусту.
Шаг 5 из 18
Морковь натереть на крупной тёрке.
Шаг 6 из 18
С кости снять мякоть. Нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 7 из 18
На растительном масле обжарить лук с морковью.
Шаг 8 из 18
Добавить картофель. Вместе жарить несколько минут.
Шаг 9 из 18
Добавить свеклу. Жарить все вместе несколько минут. По необходимости добавить растительное масло.
Шаг 10 из 18
Добавить капусту. Жарить несколько минут. Периодически помешивать.
Шаг 11 из 18
Добавить томатную пасту. Перемешать. Зажарка готова.
Шаг 12 из 18
Бульон поставить на газовую плиту.
Шаг 13 из 18
В бульон добавить зажарку.
Шаг 14 из 18
Добавить одну чайную ложку сахара.
Шаг 15 из 18
Добавить одну столовую ложку соли.
Шаг 16 из 18
Добавить мякоть. Перемешать. Дать закипеть.
Шаг 17 из 18
Вкусный борщ готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!