Фасоль стручковая под сухарным соусом
Простой очень вкусный, но калорийный рецепт. Это рецепт моего детства, его делали и мама, и бабушка. Иногда хочется себя побаловать, конечно не часто, это очень вкусно.
Ингредиенты
- Фасоль 500 г
- Чеснок 3 зуб.
- Сухари панировочные 200 г
- Соль по вкусу
- Масло сливочное 100 г
- Салат для украшений
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Стручковую фасоль помыть и разрезать наискосок на две части.
Шаг 2 из 8
В кастрюле довести воду до закипания, посолить и отправить в неё фасоль. Следить, чтобы не переварилась.
Шаг 3 из 8
Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Шаг 4 из 8
А теперь приступаем к приготовлению сухарного соуса. Делать его очень просто. Нужно разогреть сковороду, опустить в неё сливочное масло и дать ему полностью растопиться.Огонь при этом следует убавить до минимума, чтобы масло не сгорело.
Шаг 5 из 8
У нас должны быть заранее приготовленные сухари. Рекомендую делать их самим, а не покупать. Перемолоть их.
Шаг 6 из 8
Когда масло полностью растопится добавить к нему сухари и помешивая жарить на маленьком огне. Слегка их посолите.
Шаг 7 из 8
Когда сухари приобретут золотистый цвет и приятный запах жареного, они готовы. Выдавите к ним через пресс чеснок.
Готово!
На тарелку выкладываем листья салата, на них фасоль и поливаем сухарным соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!