Венгерский суп
Приготовьте суп с квашеной капустой и фасолью с венгерскими нотками.Почти все блюда венгерской кухни не обходятся без паприки, или без красного жгучего перца, которые придают блюдам особый, неповторимый оттенок.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Фасоль
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль 1 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 500 г
- Паприка 1 ст. лож.
- Мука пшеничная 2 ст лож.
- Масло растительное 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для приготовления венгерского супа, вам понадобится квашеная капуста, фасоль, мука, фасоль, лук, чеснок, соль, жгучий перец.
Шаг 2 из 8
Фасоль желательно залить тёплой водой на ночь, чтобы она набухла, после чего она будет намного скорее вариться.Фасоль ставим вариться.
Шаг 3 из 8
Квашеную капусту заливаем 1,5 лита водой и ставим вариться.
Шаг 4 из 8
Лук мелко нарезаем.
Шаг 5 из 8
Лук пассеруем на растительном масле, добавляем муку, чтобы она приобрела слегка бежевый цвет.
Шаг 6 из 8
Добавляем паприку, перемешиваем и через минуту снимаем, чтобы не сгорела паприка.
Шаг 7 из 8
Соединяем всё в кастрюле, капусту, фасоль, жгучий перец и пассеровку. Солим по вкусу. Даём минут 5 всем продуктам соединиться.
Готово!
Венгерский суп готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!