Борщ зеленый
Сегодня предлагаю вам приготовить зелёный борщ в котором мы будем использовать замороженный щавель, замороженный щавель не такой кислый как консервированный или свежий. Такой борщ можно кушать даже тем, у кого есть проблемы с желудком.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 3 л.
- Щавель 150 г
- Картофель 5 шт.
- Лук белый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ч. л.
- Сок томатный 250 мл.
- Соль 1 ч. л.
- Укроп 5 г.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 14
Нарезаем кубиками картофель, и один сырой лук полукольцами.
Шаг 2 из 14
В кипящий бульон добавляем картофель, лук и лавровый лист, доводим до кипения и варим 30-40 минут.
Шаг 3 из 14
Натираем на крупной терке морковь, нарезаем кубиками лук.
Шаг 4 из 14
В разогретую сковороду с растительным маслом добавляем морковь с луком и жарим 5-7 минут.
Шаг 5 из 14
В зажарку добавляем томатную пасту, томатный сок, соль.
Шаг 6 из 14
Хорошо перемешиваем зажарку и пассируем 5-7 минут.
Шаг 7 из 14
В борщ добавляем зажарку, собираем пену.
Шаг 8 из 14
Достаём с морозилки замороженный щавель.
Шаг 9 из 14
Добавляем щавель в борщ.
Шаг 10 из 14
Нарезаем вареное яйцо четвертинками.
Шаг 11 из 14
Добавляем нарезанное яйцо в борщ.
Шаг 12 из 14
Конце приготовления добавляем укроп.
Шаг 13 из 14
Доводим борщ до кипения и даем прокипеть 2 минуты. Борщ готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Только сметаны не хватает)