Свекольный борщ на курином бульоне
Предлагаю вам на обед приготовить овощной свекольный борщ на курином бульоне. Вкусное и очень сытное первое блюдо. Люблю такой борщ где много свеклы без томатной пасты.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 200 гр.
- Свекла 150 гр.
- Бульон куриный 1.5 л.
- Лук репчатый 50 гр.
- Морковь 70 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Масло растительное для жарки
- Петрушка 10 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Куриный бульон я приготовила за ранее. Процедить. Добавить очищенный и нарезанный картофель, варить.
Шаг 2 из 6
Натереть очищенную морковь и свеклу на мелкую терку. Лук нарезать мелким кубиком.
Шаг 3 из 6
Обжарить овощи на растительном масле, добавить чеснок. Перемешать.
Шаг 4 из 6
Добавить обжаренные овощи в бульон. Варить на медленном огне до готовности картофеля.
Шаг 5 из 6
Добавить все специи по вкусу, нарезанную капусту и зелень. Перемешать. Варить 10 минут на слабом огне.
Готово!
Приятного всем аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!