Суп с сырно-творожными крокетами
Очень часто стараюсь готовить супы и чтобы не приходилось делать одни и те же по кругу, с удовольствием пробую новые рецепты. Недавно нашла вот этот рецепт супа с сырно-творожными крокетами. Суп получился очень нежный, легкий и к тому же что немаловажно полезный. Прекрасно подойдет как для взрослых так и для детского меню.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 3 л.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Творог 250 гр.
- Сыр твердый 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крупа манная 2 ст.л.
- Зелень 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Варим легкий куриный бульон.
Шаг 2 из 11
А тем временем займемся приготовлением сырно-творожных крокетов. К творогу добавляем яйца.
Шаг 3 из 11
Натертый сыр.
Шаг 4 из 11
Манку и зелень. По желанию можно добавить немного соли и специй.
Шаг 5 из 11
Все перемешиваем и скатываем маленькие шарики. Каждый шарик необходимо обвалять в манке. Учитываем размер с тем учетом, что они еще немного увеличатся в размере во время варки.
Шаг 6 из 11
Когда бульон будет готов, то кидаем в него картофель кубиками.
Шаг 7 из 11
Тем временем измельчаем морковь. У меня небольшая, я порезала ее кружками.
Шаг 8 из 11
Лук шинкуем кубиками.
Шаг 9 из 11
Обжариваем овощи с добавлением специй до готовности и отправляем в кастрюлю.
Шаг 10 из 11
Так же я добавила куриное мясо, которое осталось от бульона. В последнюю очередь добавляем шарики-крокеты и через 2-3 минуты наш суп будет готов.
Готово!
При подаче хорошо подойдет сметана. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!