Постный борщ
Очень вкусный постный борщ. Быстро и сытно! Борщ без мяса может быть очень вкусным, если сварить его, не жалея продуктов. Этот борщ можно готовить в пост. Этот рецепт постного борща настолько хорош, что легко станет альтернативой обычному борщу на мясе и по окончании поста.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Капуста белокочанная 0,4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соус острый по вкусу
- Томатная паста 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Свеклу чистим и нарезаем соломкой.
Шаг 2 из 9
Свеклу обжариваем, добавляем к ней томатную пасту. Перемешиваем жарим вмесе минуты 3 и добавляем стакан кипящей воды и тушим при небольшом огне до мягкости свеклы.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь полукольцами и пассеруем на растительном масле.
Шаг 4 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 5 из 9
Через 5-7 минут, после закипания картофеля добавим в борщ мелко нарезанную капусту.
Шаг 6 из 9
Когда картофель станет мягким, добавляем в борщ свеклу.
Шаг 7 из 9
И сразу добавляем пассерованные лук и морковь.Солим и перчим по вкусу. Для вкуса я добавляю острую перечную заправку. Если хотите сохранить яркий, насыщенный цвет, не закрывайте крышку. Если борщ приготовлен не в пост, добавьте при подаче сметану.
Шаг 8 из 9
Борщ готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!