Суп с квашеной капустой и фасолью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3162 раз
![фото рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью](/uploads/picture/800/0/2018-10/1539182642_034.jpg)
Суп из квашеной капусты с фасолью. Суп сытный, наваристый, очень вкусный на свином бульоне, а вот вариант этого простого супа без мяса очень выручает в Великий пост. Я использовала 1 большой шампиньон, только для аромата. Если у вас есть грибные кубики - используйте их для этого супа.
Ингредиенты
- Картофель 1 большой
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 1 большой
- Чеснок 2 шт.
- Фасоль консервированная 1 стакан.
- Капуста белокочанная квашеная 1 стакан.
- Специи 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Я сварила бульон из свинины с лавровым листом, 2 зубчика чеснока и стебли петрушки с укропом.
![Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-10/1539181600_113.jpg)
Шаг 2 из 9
Бульон процедить и выложить крупно нарезанный картофель.
![Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-10/1539181631_114.jpg)
Шаг 3 из 9
Мясо разобрать на кусочки.
![Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-10/1539181719_121.jpg)
Шаг 4 из 9
Соломкой нарезать морковь, мелко нарезать шампиньон, лук и чеснок. жарить до мягкости моркови.
![Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-10/1539181772_117.jpg)
Шаг 5 из 9
Уже готовый картофель вынуть из бульона и выложить в заправку.
![Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-10/1539181827_027.jpg)
Шаг 6 из 9
Раздавить в пюре. Вернуть на плиту и тушить еще на малом огне 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-10/1539181776_029.jpg)
Шаг 7 из 9
А в бульон высыпать капусту и вареную фасоль.
![Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-10/1539181861_118.jpg)
Шаг 8 из 9
Варить минут 30. Потом отправить заправку с картофелем и варить еще 10 минут, посолить, поперчить и добавить специи на свой вкус.
![Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-10/1539181908_026.jpg)
Готово!
Подавать со сметаной и зеленым луком или любой зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-10/1539182022_033.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет