Суп с яичными блинчиками на курином бульоне
Необычный легкий супчик. Очень вкусно, обязательно приготовьте!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Зелень 1 пучок
- Масло подсолнечное 2 ст. л
- Паприка 1 ч. л
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Готовить суп будем на курином бульоне. Сварим классический куриный бульон. Заливаем водой окорочок, лавровый лист, одну среднюю луковицу и половину морковки. Ставим все на огонь.
Шаг 2 из 12
Готовим яичные блинчики. Берем 2 яйца, зелень, добавляем соль и все взбиваем.
Шаг 3 из 12
Жарим тонкие блинчики с двух сторон.
Шаг 4 из 12
Сворачиваем каждый блинчик и режем полосками.
Шаг 5 из 12
Когда окорочок сварятся, вытаскиваем их и остужаем. Затем снимаем мясо с косточки режем кусочками.
Шаг 6 из 12
Картофель нужно порезать кубиками.
Шаг 7 из 12
В бульон кладем картофель и порезанное куриное мясо. Добавляем соль.
Шаг 8 из 12
Теперь приготовим заправку. Режем морковь и лук.
Шаг 9 из 12
Обжариваем овощи на подсолнечном масле.
Шаг 10 из 12
Добавляем обжаренные овощи в суп.
Шаг 11 из 12
Следом за заправкой добавляем блинчики, кладем паприку. Можно выключить огонь.
Готово!
Суп готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!