Бульон из домашней курицы с гренками
Какой же красивый и ароматный бульон у нас получился. Для приготовления вкусного, ароматного, насыщенного, золотистого бульона я всегда использую только домашнюю курочку. Бульон получается очень полезный и питательный.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 350 г.
- Вода 2 л.
- Соль 5 г.
- Лук белый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Петрушка 5 г.
- Хлеб белый 2 кус.
- Масло оливковое 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Подготавливаем мясо.
Шаг 2 из 10
Хорошо вымытое мясо заливаем холодной водой и ставим на плиту.
Шаг 3 из 10
Доводим до кипения, собираем пену и солим по вкусу, варим в течение 40 минут.
Шаг 4 из 10
Подготавливаем лук, лавровый лист, душистый перец горошком.
Шаг 5 из 10
Лук и специи добавляем в бульон и продолжаем варить еще 30 минут.
Шаг 6 из 10
Нарезаем белый хлеб небольшими кубиками.
Шаг 7 из 10
Поджариваем кусочки белого хлеба на оливковом масле до золотистого цвета в течение 3-4 минут.
Шаг 8 из 10
Мелко нарезаем петрушку.
Шаг 9 из 10
Бульон готов.
Готово!
Готовый бульон при подаче посыпаем рубленой зеленью и подаем с гренками. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!