Бульон с пельменями
Лучший способ вернуть телу тепло, а заодно вкусно и с удовольствием отобедать – съесть что-нибудь горяченькое и домашнее. Сегодня поговорим о том, как отварить любимые всеми пельмени с прозрачным мясным бульоном, и этим сытно накормить всех проголодавшихся.
Чтобы блюдо удалось на славу и пришлось по вкусу абсолютно всем, стоит отказаться от магазинного полуфабриката. Лучше потратить немного времени в выходной и запастись партией аппетитной продукции домашней лепки.
Чтобы блюдо удалось на славу и пришлось по вкусу абсолютно всем, стоит отказаться от магазинного полуфабриката. Лучше потратить немного времени в выходной и запастись партией аппетитной продукции домашней лепки.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина нежирная 600 г
- Тесто для пельменей 250 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Мясо разделяем на 2 части. Одну моем, заливаем холодной водой и отправляем вариться.
Шаг 3 из 12
Лук и мясо нарезаем.
Шаг 4 из 12
Пробиваем их в блендере.
Шаг 5 из 12
Лук и фарш солим и перчим. перемешиваем.
Шаг 6 из 12
Лук и морковь нарезаем и отправляем в бульон к мясу.
Шаг 7 из 12
Тесто тонко раскатываем и рюмкой вырезаем кружочки.
Шаг 8 из 12
На каждый кружочек выкладываем фарш.
Шаг 9 из 12
Поднимаем два противоположных края кружочка. Соединяем их, а затем бока.
Шаг 10 из 12
Так поступаем со всеми пельменями. Отвариваем их в течении 3-4 минут и отправляем в бульон. Если пельмени сварить в бульоне, он станет мутным, из-за муки.
Шаг 11 из 12
Готовый бульон посыпаем укропом.
Готово!
Бульон готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!