Плов домашний
Это, конечно, не классический плов, но тем не менее, очень ароматный за счет кавказских приправ, вкусный и сытный. Попробуйте, может, и вам понравится такой вариант плова!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина нежирная 500 г
- Лук репчатый 3 шт
- Морковь 2 шт
- Приправа для плова 1 ст.л.
- Рис длиннозерный 2 стак.
- Вода 4 стак.
- Чеснок 1 гол.
- Соль
- Масло растительное 3 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В чугуне, разогретом масле обжарить до румяности кусочки мяса
Шаг 2 из 9
Добавить лук (2 крупных или 3 средних луковицы, нарезанный кубиком, олбжаривать вместе с мясом
Шаг 3 из 9
Через пару минут добавить морковь (1 крупная), обжаритьва еще пару минут
Шаг 4 из 9
Добавить приправу, перемешать
Шаг 5 из 9
Добавить воду и томатную пасту, тушить до мягкости мяса на мал.огне под закрытой крышкой
Шаг 6 из 9
Затем добавить рис 2 чашки (200 мл) и 4 чашки воды с солью, накрыть крышкой и тушить до полного впитывания воды
Шаг 7 из 9
В конце вложить головку чеснока и дать настояться под крышкой 10 мин.
Шаг 8 из 9
Вкусный обед для большой компании готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!