Кулеш со свининой
Кулеш считается блюдом белорусской и украинской кухни, но популярен он и в других краях. Кулеш готовят из пшена. Степень густоты можно регулировать по своему вкусу. Мы любим кулеш средней густоты - гуще, нежели обычный суп, и реже, чем каша.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 250 гр.
- Пшено 0,66 ст.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Зелень 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Свинину порезать и сложить в кастрюлю. Поставить на плиту, варить на медленном огне. Посолить.
Шаг 2 из 7
Тем временем очистить картофель и лук. Картофель мелко порезать.
Шаг 3 из 7
Добавить картофель и лук в кастрюлю. Варить на медленном огне.
Шаг 4 из 7
Тем временем необходимо хорошо промыть пшено.
Шаг 5 из 7
Всыпать пшено, когда мясо и картофель будет почти готовы.
Шаг 6 из 7
Варить кулеш до готовности. Добавить зелень (у меня сушеная), лавр, по желанию - душистый перец. Дать постоять полчаса.
Готово!
Кулеш готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!