Котлеты из свинины с яблоком
Эти вкусные котлеты не оставят вас равнодушными. Сладкое яблоко и соленая котлета очень хорошо сочетаются.
Ингредиенты
- Свинина 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок ( зубчик) 2 шт.
- Панировочные сухари 3-4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода питьевая холодная 0,5 стакана
- Масло для жарки 4-5 ст. ложек
- Яблоко сладких сортов 2 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления котлет лучше взять ошеек. Мясо вымыть. Удалить остатки костей, плеву и жесткие жилки. Мякоть нарезать на кусочки, удобные для мясорубки. Смолоть мясо в фарш. Очистить лук и чеснок. Перемолоть в мясорубке.
Шаг 2 из 7
В фарш добавить 0,5 стакана воды, панировочные сухари, специи, соль. Все вымешать.
Шаг 3 из 7
Яблоко разрезать пополам. Удалив косточки, каждую половинку нарезать на скибки. В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сахар. В сковороду положите яблоки. Обжарить яблоки с обеих сторон.
Шаг 4 из 7
Яблоки остудить.
Шаг 5 из 7
В руку наберите немного фарша. Сформируйте лепешку. Вложите 1 кусочек яблока. Защипните, придав форму котлеты.
Шаг 6 из 7
Защипните, придав форму котлеты. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Перевернув на другую сторону, сковороду накрыть крышкой.
Отсутствие яйца в фарше не делает его жидким. Котлеты не разваливаются.
Отсутствие яйца в фарше не делает его жидким. Котлеты не разваливаются.
Готово!
Подать к столу с зеленью и овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!