Кулеш с грибами
Кулеш это старинная незатейливая похлебка пришла к нам из быта запорожских казаков. Правда сейчас блюдо немного усовершенствовалось, но всё равно остается сытным наваристым и очень вкусным. Советую приготовить.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 350 г
- Картофель 2=3 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Укроп 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Пшено 150 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 9
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 9
лук нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 9
Пшено тщательно промываем в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной и отправляем его вариться.
Шаг 5 из 9
Крупно нарезаем грибы.
Шаг 6 из 9
Лук и морковь слегка пассеруем на масле. Казаки просто бросали в кулеш кусок сала.Это наше отступление.
Шаг 7 из 9
Сначала в кипящую воду закладываем пшено и варим минут 10. Затем отправляем картофель, а через 10 минут пассеровку и грибы. Солим, перчим по вкусу. Доводим до готовности. Выключаем газ и настаиваем минут 20.
Шаг 8 из 9
Кулеш готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!