Сельдерей жареный с шампиньонами
Корневой сельдерей не такой частый гость у нас на столе, между тем этот пряный овощ отлично дополняет любые блюда. Приготовьте жареные шампиньоны с сельдереем, почти как с картошкой, только еще вкуснее.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 150 г
- Сельдерей корневой 80 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 40 г
- Масло растительное 80 мл
- Соль 4 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Репчатый лук мелко нарезаем, отправляем в сковороду, где уже разогрелось растительное масло. Пассеруем репчатый лук до мягкости.
Шаг 2 из 5
Корневой сельдерей чистим, нарезаем соломкой. Крупно нарезаем на четвертинки шампиньоны, шляпки с ножками вместе.
Шаг 3 из 5
Выкладываем к пассерованному луку шампиньоны.
Шаг 4 из 5
Жарим до готовности грибы с сельдереем, минут 7-8, пока из шампиньонов выжарится влага, а сельдерей станет золотистым. В конце жарки овощи солим и посыпаем измельченной петрушкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!