Окрошка на белом квасе с хреном и горчицей
Окрошка - это блюдо, которое идеально утоляет жару и голод. А также это источник витаминов. Большая часть овощей не проходит термическую обработку. Колбаса, или ветчина, должны быть качественными и только высшего сорта. Сегодня приготовим окрошку на белом квасе. Она получается более нежной, поэтому добавляем в неё хрен, горчицу и лимонный сок.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Колбаса вареная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Колбаса вареная 300 г
- Картофель 3 шт
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Огурец 5 шт.
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Укроп 0,5 пучка
- Хрен тертый 1 ст. л.
- Горчица острая 1 ч. л.
- Сметана 250 г
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 1-2 ст. л.
- Квас 2 л
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 8
Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 из 8
Картофель натираем на тёрке.
Шаг 3 из 8
Огурцы натираем на тёрке.
Шаг 4 из 8
Мелко нарезаем зелёный лук.
Шаг 5 из 8
Нарезаем кубиками яйцо.
Шаг 6 из 8
Соединяем все нарезанные продукты, добавляем укроп, хрен, горчицу, лимонный сок солим и перемешиваем . Огурцы и зелень прекрасно растворяют соль. В последнюю очередь добавляем сметану и квас.
Шаг 7 из 8
Окрошка на белом квасе готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!