Окрошка «Чесночная»
Предлагаю вам попробовать еще один вариант любимого многими холодного супа. Окрошка "Чесночная" получается очень вкусной, насыщенной, густой и сытной. Колбасу можете использовать любую - по вашему вкусу.
Ингредиенты
- Огурец 2 шт
- Помидор 1-2 шт
- Колбаса 100 г
- Перец сладкий 1 шт
- Укроп 1/4 пуч.
- Петрушка 1/4 пуч.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Майонез 3 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 250 мл
- Сок лимонный по вкусу
- Яйцо (отварное) 2-3 шт
- Кефир 1% 300 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Свежие огурцы и помидоры порезать небольшими кубиками.
Шаг 2 из 6
Добавить также порезанную колбасу и сладкий болгарский перец.
Шаг 3 из 6
Сметану смешать с майонезом, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
Шаг 4 из 6
Добавить смесь к порезанным продуктам.
Шаг 5 из 6
Влить кефир и холодную воду, добавить соль, перец, лимонный сок. Окрошку перемешать и охладить в холодильнике. Разлить густую окрошку по тарелкам, сверху разместить по несколько долек вареного яйца. Подать окрошку к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!