Рыбный рассольник
Вкусный, сытный, наваристый и ароматный рыбный рассольник предлагаю вашему вниманию. Рыбу для приготовления рассольника я буду использовать консервированую сардину. Очень вкусный рассольник, попробуйте.
Ингредиенты
- Вода 1,5 л.
- Консервированные сардины 1 б.
- Картофель 2 шт.
- Крупа перловая 50 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурец квашеный 2 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 10 г.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
Хорошо вымыть перловку.
Шаг 2 из 12
Залить холодной водой и поставить на плиту довести кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить на медленном огне 40 минут.
Шаг 3 из 12
Нарезать картофель небольшими кусочками.
Шаг 4 из 12
Картофель добавить в кастрюлю, довести до кипения и собрать пену варить 30 минут.
Шаг 5 из 12
Нарезать лук и морковь кубиками.
Шаг 6 из 12
Поджарить лук и морковь на растительном масле 3 минуты.
Шаг 7 из 12
Нарезать огурцы кубиками.
Шаг 8 из 12
Добавить в сковороду и поджарить ещё 3-5 минут на медленном огне переодически помешивая.
Шаг 9 из 12
Открыть консервы.
Шаг 10 из 12
Добавить в кастрюлю зажарку, лавровый лист, смесь перцев и соль по вкусу.
Шаг 11 из 12
Добавить консервы и мелко нарезаную петрушку, довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!