Рассольник на курином бульоне
Рецептов рассольника великой множество, и у каждой хозяйки он свой. Рассольник — очень популярное первое блюдо.Кто-то готовит его с рисом, кто-то добавляет томаты. Я предлагаю рецепт, который очень любим в нашей семье.Готовим его на курином бульоне.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Рис 0,5 стак.
- Огурец соленый 6 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп 4 вет.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон куриный 2 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления рассольника, нам понадобится рис,солёные огурцы,картофель,лук, морковь,зелень,соль и перец.
Шаг 2 из 9
А также нам понадобится куриный бульон.
Шаг 3 из 9
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Отправляем в бульон.
Шаг 4 из 9
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 5 из 9
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 6 из 9
Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 7 из 9
Лук и морковь пассеруем на растительном масле на маленьком огне до мягкости.
Шаг 8 из 9
В пассеровку добавляем огурцы. Пассеруем вместе.Готовую пассеровку отправляем в суп. Даём закипеть.
Готово!
Выключаем газ, даём супу минут 10 настояться и угощаем родных и близких.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!