Холодный суп на кефире и минералке
Это и не окрошка и не холодник. Этим холодным супом угощали меня вчера. Приготовили за несколько минут. У нас на улице жара. Этот суп утолил жажду. Он оказался очень лёгким и вкусным. А сделать его можно за несколько минут, главное иметь дома несколько отварных картофелин.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 1 литр
- Картофель 2 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Огурец 500 г
- Укроп 0,5 пучка
- Соль по вкусу
- Вода минеральная 750 мл
- Горчица 1 ч. лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа нам понадобится кефир, минеральная вода, огурец, укроп и соль.
Шаг 2 из 9
Огурец натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 3 из 9
Картофель натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 4 из 9
Яйца натереть на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 5 из 9
Укроп мелко нарезаем.
Шаг 6 из 9
Соединяем картофель,яйца, огурцы, соль, укроп и горчицу.
Шаг 7 из 9
Вливаем кефир и перемешиваем, чтобы хорошо растворилась соль.
Шаг 8 из 9
Добавляем минеральную воду. Наш суп готов!Охлаждаем его в холодильнике и угощаем родных и близких
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!