Крем - суп из шампиньонов и вешенок с гренками
Крем - суп из шампиньонов и вешенок с гренками. Если вы не знаете что приготовить на обед, предлагаю вам сделать свой выбор в пользу крем - супа, особенно вкусный как по мне грибной. Очень ароматный и нежный. Попробуйте.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 100 гр.
- Вешенки 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сливки 20% 250 мл.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Хлеб тостерный 4 кус.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Для начала приготовления нам необходимо хорошо вымыть грибы, обсушить и нарезать.
Шаг 2 из 9
Обжарить вешенки и шампиньоны на растительном масле до золотистости.
Шаг 3 из 9
Нарезать лук, чеснок и морковь.
Шаг 4 из 9
Добавить к грибам овощи. Обжарить на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Добавить сливки, у меня 20%, можно и другой жирности. Посолить и поперчить. Про тушить на минимальном огне под крышкой в течении 10 минут.
Шаг 6 из 9
Тщательно все перебить в чаше блендера. Масса должна быть однородной.
Шаг 7 из 9
Разогреть в сотейнике или на сковороде.
Шаг 8 из 9
Подсушить тосты в тостере и нарезать.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!