Рыбный суп
Попробуйте приготовить к обеду отличный густой и насыщенный суп из брюшек сёмги с овощами.
Ингредиенты
- Брюшки сёмги 500 грамм
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Картофель 5-6 штук
- Цветная капуста 100 грамм
- Красный болгарский перец (замороженный полосками) 1-2 столовых ложки
- Стручковая фасоль (замороженная) 2-3 столовых ложки
- Брокколи (замороженная) 1-2 столовых ложки
- Зелёный горошек (замороженный или консервированный) 1-2 столовых ложки
- Зелень укропа (замороженная или свежая) 1 столовая ложка
- Соль, лавровый лист по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 3
Нарезать овощи: лук и цветную капусту – мелкими кубиками, морковь – соломкой и картофель – кубиками среднего размера. Остальные овощи были в замороженном виде и уже предварительно нарезаны (брокколи – мелкими кусочками, перец – соломкой, стручковая фасоль – полосками).
Довести до кипения 3 литра очищенной воды, посолить, добавить лавровый лист и закладывать овощи в последовательности: лук с морковью, затем картофель с цветной капустой и позже замороженные овощи.
Довести до кипения 3 литра очищенной воды, посолить, добавить лавровый лист и закладывать овощи в последовательности: лук с морковью, затем картофель с цветной капустой и позже замороженные овощи.
Шаг 2 из 3
Брюшки сёмги можно добавлять в суп вместе с замороженными овощами или сразу после закипания воды, но тогда проварить их 15 минут и вынуть на тарелку и потом закладывать в суп все овощи.
За 5 минут до готовности добавить консервированный зелёный горошек и замороженную зелень укропа.
За 5 минут до готовности добавить консервированный зелёный горошек и замороженную зелень укропа.
Готово!
Всё - рыбный суп готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!