Суп рыбный из головы щуки и толстолоба

0 голосов
Рыбный суп для обеденного стола, легкий, диетический без зажарки.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Рыбу вымыть, проверить, чтобы не было чешуи, жабер.
Шаг 2 из 8
Кладем головы в соленую холодную воду и варим с момента закипания 20 минут. Пену снимаем, выбрасываем.
Шаг 3 из 8
Пшено перебрать, вымыть до чистой прозрачной воды.
Шаг 4 из 8
Лук и морковь очистить, вымыть, нарезать мелко.
Шаг 5 из 8
Картофель вымыть, очистить, порезать кусочками или дольками.
Шаг 6 из 8
В готовый рыбный бульон кладем овощи и пшено. Осторожно помешиваем, чтобы головы остались целыми, варим суп еще 25 минут.
Шаг 7 из 8
Кладем в конце варки за 5 минут зелень, специи. Настаиваем часик.
Готово!
Рыбный суп с головы щуки и толстолобика готов! Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!