Селедка из толстолоба
Предлагаю вам приготовить селедку из толстолобика без воды. Она получается очень вкусная и ароматная. Вес рыбы указанный в чистом виде. За 1-2 часа до подачи добавляю к рыбе репчатый лук и немного уксуса. Попробуйте.
- Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Толстолобик 1 кг.
- Соль 100 гр.
- Сахар 60 гр.
- Масло растительное 70-100 мл.
- Перец черный 5 горошин
- Лавровый лист 1-2 шт.
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовленную рыбу помыть и нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см.
Шаг 2 из 7
К рыбе добавить соль и сахар. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 12 часов.
Шаг 3 из 7
Затем толстолобика промыть, выложить в дуршлаг и оставить на 10-15 минут.
Шаг 4 из 7
После кусочки рыбы выложить на бумажное полотенце и просушить их. Можно оставить на 20-30 минут.
Шаг 5 из 7
В чистую и обязательно сухую банку налить растительное масло. Положить лавровый лист и черный перец горошком.
Шаг 6 из 7
Плотно уложить кусочки рыбы в банку. Сверху она должна быть покрыта растительным маслом. Банку накрыть крышкой и убрать в холодильник. На следующий день толстолобика можно есть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!