Рыбный суп с форелью
Вкусный рыбный суп с красной рыбой - атлантической форелью. Такой суп еще и очень полезен, ведь о пользе рыбы в рационе знает каждый. В филе форели нет костей, поэтому я без опаски предлагаю такой суп даже детям. Но, учтите, на красную рыбу у детей может быть аллергия!
Ингредиенты
- Форель 200 гр.
- Картофель 4 шт.
- Рис 3 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Зелень по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3-4 шт.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить и порезать кубиками.
Шаг 2 из 7
Добавить к картофелю промытый рис, морковь и лук. Морковь и лук я использую сушеные. Если используете свежие, то их надо очистить, порезать мелко.
Шаг 3 из 7
Залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне около 25 минут, практически до готовности риса. В процессе варки посолить.
Шаг 4 из 7
Форель порезать кубиками.
Шаг 5 из 7
Добавить рыбу в суп и варить еще минут 8-10.
Шаг 6 из 7
В конце варки добавить душистый перец, молотый перец, порезанную зелень, лавр. Дать супу настояться.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!